La ricerca di una maggiore sostenibilità economica e ambientale ha portato grandi cambiamenti nella coltivazione e diserbo del mais, destinato in grossa parte alla zootecnia e negli ultimi anni alla lavorazione di biogas. Con una produzione agricola nazionale pari a 2’000 milioni di euro ovvero il 4% del totale del valore agricolo, la maiscoltura rappresenta una delle più grandi produzioni agricole del nostro Paese.