Con oltre 500 mila ettari coltivati, il frumento tenero è molto diffuso in Italia ed è usato per prodotti artigianali ed industriali di alta qualità. Il frumento tenero è una coltura che richiede un piano di concimazione efficace per la difesa della sua redditività, il diserbo post emergenza per la gestione delle malerbe, con particolare attenzione alle resistenze agli erbicidi e alla prevenzione degli effetti negativi degli stress biotici e abiotici.